Gornji Karin
~ Utorak ~
Čobanac - 40,00 kn/por.
U slast!
Čobanac se priprema u bakrenom kotliću - vani na prirodnoj vatri. Dobar recept za čobanac puno je luka, meso narezano na kockice, uz začine i dugo lagano kuhanje.
 |
| Čobanac |
Baza svakog dobrog čobanca kvalitetna je mljevena slatka i ljuta paprike. Meso za čobanac je junetina, svinjetina te i divljač koje će dati poseban ukus.
Boja čobanca mora biti izrazito crvena („kada kapne na majicu da se više nikada ne može oprati“). Kako bi dobili gustoću čobanca dobro je dodati juneći rep ili svinjske nogice.
Nema komentara:
Objavi komentar